新潟大学の学生4人が、フードロスと災害時の課題を同時に解決する商品「さつまクルん」の開発に挑んでいる。廃棄されるサツマイモをアップサイクルしたパックごはんで、容器にフィルムシートを貼ることで再利用もでき、災害時には避難所 … 続きを読む 廃棄野菜を活用したパックごはん、容器再利用で災害時にも活躍　新潟大学の学生4人が開発へ挑む「さつまクルん」