菊水酒造（新潟県新発田市）は、秋季限定の日本酒「菊水 純米吟醸 ひやおろし」を発売し、8月27日から出荷を始める。 「菊水 純米吟醸 ひやおろし」は、厳冬期に仕込んだ酒を蔵内でひと夏寝かせ、円熟の旨みをまとた秋に出荷され … 続きを読む 菊水酒造、秋季限定「純米吟醸ひやおろし」8月27日から出荷