「こちらパリパリサクサク、新食感のモンブランです」「本場長崎のカステラのご試食はいかがですか」──8月末、新潟市中央区にある新潟伊勢丹6階の催物場では、「秋の大九州・沖縄展（現在は終了）」の真っ只中だった。賑やかな声と食 … 続きを読む 【特集】新潟伊勢丹グルメ催事の裏側に迫る！　バイヤーが語る情熱と努力の舞台裏