株式会社キタカタ（新潟市中央区）が運営する「新潟らーめん無尽蔵」は10月1日から、秋の限定メニューとして「野菜たっぷり麻辣麺」（1000円）の提供を全国15店舗で始める。 麻辣（マーラー）は中国四川料理に由来する味で、花 … 続きを読む トレンドの“麻辣”がラーメンに！　無尽蔵が秋限定「麻辣麺」を全国発売