三幸製菓（新潟市北区）と長岡技術科学大学（新潟県長岡市）は、米菓製造過程における熱エネルギーフローの最適化を目指した共同研究を開始した。三幸製菓初の産学連携プロジェクトとして、伝統的な米菓づくりの技術を維持しながら、エネ … 続きを読む 三幸製菓と長岡技科大が共同研究　米菓製造の熱エネルギー最適化