新潟魚沼産コシヒカリと醤油を使った和風バウムクーヘンが登場

魚沼の素材を使ったスイーツを販売する「魚沼スイーツガーデン ナトゥーラ」(株式会社雪国リゾートインフォメーションが運営)は、数量限定の醤油味のバウムクーヘン「魚沼ばうむ 醤油味」を発売した。

 

価格は1512円(税込)。1000個の限定販売。

 

新潟で創業して76年の老舗醤油屋の山崎醸造株式会社とコラボして商品化した。南魚沼産コシヒカリの米粉と醤油を使うことで、通常のバウムクーヘンとは違う、和のバウムクーヘンを実現。コクのある香ばしさが加わり、今までにない味わいになっている。

 

 なお、山崎醸造は、全国の醤油品評会で7度、農林水産大臣賞(最高賞)を受賞したことがあるという。

 

(魚沼スイーツガーデン ナトゥーラ)

住所:南魚沼市姥島新田701

内容:物販・レストラン

URLhttp://uonuma-sweets.com/