【最高金賞に輝く】角上魚類（長岡市寺泊）が快挙！「四色丼」を全店で限定販売
最高金賞受賞を受賞した「四色丼」（角上魚類ホールディングス株式会社リリースより）
角上魚類ホールディングス株式会社（新潟県長岡市）が運営する「角上魚類寺泊本店」の「四色丼」がこのほど、株式会社くふうカンパニー（東京都港区）主催の「トクバイおいしいもの総選挙2025」観光部門で最高金賞を受賞した。
さらに、生鮮・日配部門の「海鮮豊漁巻き刺身」、デリカ部門の「海鮮天丼」も金賞に輝き、エントリーした3商品全てで受賞するという快挙を成し遂げた。
四色丼（税込1,200円）は、うに、いくら、えび、まぐろたたきの人気海鮮4種類をふんだんに使用しながらも、手ごろな価格で販売している人気の一品だ。酢飯が見えないほど、豪華に盛り付けている。同社によると、「角上魚類寺泊本店」だけで年間2万7,000食を販売する大ヒット商品だという。
この度の受賞を記念して、角上魚類全店にて「四色丼」を期間限定で販売する。期間は2025年11月14日から12月14日まで。なお、寺泊本店では通年販売している。
表彰式にて、金賞を受賞（角上魚類ホールディングス株式会社リリースより）
左：海鮮豊漁巻き刺身 右：海鮮天丼（角上魚類ホールディングス株式会社リリースより）
生鮮・日配部門で金賞を受賞した「海鮮豊漁巻き刺身」（1パック税込580円）は、「シャリのない巻物」をコンセプトに開発された。具材選びや断面の見た目、味のバランスなど試作を重ね完成した自信作だという。いくら、まぐろたたき、サーモン、真鯛、いか、えび、きゅうり、玉子焼きの8種類の具材を一度に味わえるボリューム満点な商品だ。2024年末の販売開始からおよそ半年で累計販売数は、7万を超えた。
デリカ部門の金賞を受賞した「海鮮天丼」（税込700円）は、えび、穴子、キス、いかなど地元の食材を活かした、ボリュームのある「魚屋の天丼」だ。従業員からの支持も高く、惣菜部門で人気ナンバーワンを誇るという。満腹感を得たい人にぴったりの商品となっている。
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