サーモン、まぐろ、いくら　目にもおいしいお寿司がずらり　角上魚類、桃の節句向け寿司4種発売　3月3日まで

鮮魚専門店を展開する角上魚類ホールディングス（新潟県長岡市）は、2月13日から関東・信越エリアの全21店舗で、ひな祭り向けのちらし寿司商品の販売と予約を受付けている。
従来の子供向け需要に加え「大人も楽しめる節句」をキーワードにラインナップを拡充。まぐろ、サーモンなど10種類の具材を使用した「海鮮ひなちらし寿司」1,200円（税込）や、宝石箱のように彩り豊かな「ひなばらちらし」1,000円（税込）など、計4種のメニューが登場する。

商品はほかに、刺身・炙り・巻物の3種類のサーモンが楽しめる「サーモンづくし」700円（税込）、まぐろ、サーモン、白身、いか、煮あなご、蒸しエビなど海鮮をたっぷり巻き込んだ「ひな海鮮巻き」1,700円・ハーフ850円（いずれも税込）がある。
商品企画担当は、「昨今の物価高騰が続く市場環境を背景に、消費者が手に取りやすい価格設定を維持しつつ、専門店ならではのネタの鮮度とボリュームを確保することを徹底した」と自信を示す。

同社は「日本一の魚屋」を目指す方針のもと、店舗に魚のコンシェルジュである「親切係」を配置し、対面販売による顧客支援に注力している。市場直送の新鮮な魚介類の提供に加え、調理法のアドバイスといった付加価値を提供する。

現在、予約受付中で、店頭販売も3月3日まで行われる。

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角上魚類ホールディングス株式会社