ベルナティオが「ヤスダヨーグルト」とコラボ 3月5日から30周年企画第4弾
ヤスダヨーグルトフェア（画像提供：株式会社当間高原リゾート）
あてま高原リゾートベルナティオ（新潟県十日町市）を運営する株式会社十日町リゾート（同市）は、ホテル開業30周年を記念し、有限会社ヤスダヨーグルト（新潟県阿賀野市）とのコラボレーションフェア第4弾を開催する。期間は3月5日から6月3日まで。
本フェアは10月に迎える開業30周年のプレ・アニバーサリー企画として、同ホテルの宿泊客を対象に、ブッフェレストラン「コスモス」で実施される。新潟県産の生乳にこだわったヤスダヨーグルトの魅力を、和・洋・中のシェフたちが多彩なメニューへと昇華させた。
主な提供メニューは「ヤスダヨーグルトモッツァレラチーズのリゾットグラタン」や「にいがた和牛入りハンバーグ ヤスダヨーグルトソース」、専属パティシエ特製の「パンナコッタ」など。また、30周年の特別メニューとして「北京ダック」も期間限定でビュッフェラインに登場する。
モッツァレラチーズのリゾットグラタン（画像提供：株式会社当間高原リゾート）
開業30周年記念メニュー北京ダック（画像提供：株式会社当間高原リゾート）
同ホテルは「これからも地域の生産者とともに新潟の食文化の魅力を発信し続けていきたい」としている。
【関連リンク】
【関連記事】