【これは万能！】株式会社プラスワイズが長岡生姜醤油のタレを開発、長岡大学ともコラボPR

農業資材や建築資材などのECサイト運営を軸に事業を展開する株式会社プラスワイズ（三条市）は、独自に開発した「長岡生姜醤油のタレ」を4月1日に発売。オンラインショップ「chillfull-ちるふる-」（https://shop.chillfull.jp/）などで販売される。

この商品は、新潟5大ラーメンのひとつに数えられる「長岡生姜醤油ラーメン」の味を再現した万能タレ。濃口醤油のコクと、生姜のキレ。長岡生姜醤油ラーメン特有の身体の芯から温まる味わいを追求した。

長岡生姜醤油らーめんの代表的具材である生姜、ねぎ、ほうれん草、チャーシューがタレに入ってお、かけるだけで旨味が増して料理にアクセントを加えられる。ラーメンのトッピングにももちろん有効だが、ご飯のお供、肉料理の下味、冷奴のトッピング、ご飯のお供、お肉の下味、冷奴のトッピングなど万能に活躍する。

また同社では「伝統ある長岡生姜醤油の味を次世代へ」の想いから、長岡大学の学生との共同PRプロジェクトを始動。レシピ考案から動画制作まで、学生と企業が一体となった地域密着型のPR活動を展開し、新潟の食文化に寄与したい考えだ。3月21日には、アレンジレシピを考案した学生と試食・先行販売会を「ぽんしゅ館 長岡驛店」で催行する予定。

【関連サイト】

オンラインショップ「chillfull-ちるふる-」https://shop.chillfull.jp/