サンシャインシティプリンスホテル、新潟の酒蔵「越銘醸」とコラボした特別会席を期間限定で販売

サンシャインシティプリンスホテル（東京都豊島区）は7月17日から、新潟県長岡市の酒蔵、越銘醸株式会社とコラボレーションした特別会席を館内の「和食 むさし野」で販売する。期間は8月9日まで。

越銘醸は1845年に新潟県長岡市で創業した酒蔵で、代表銘柄は「山城屋」。ホテルの料理と全国各地の日本酒を楽しむレストランイベント「006 酒感楽飯Savor the moment, Sense the sake.」で好評を得て、今回の特別会席を企画した。

期間中は、「和食 むさし野」料理長・齊木孝則氏が厳選した季節の食材を用い、全7品の特別会席を用意。また、「山城屋」の日本酒6種類を、それぞれの料理の味わいに合わせて提供する。日本酒と旬の食材を活かした料理の組み合わせを楽しむ内容となっている。

料金は1人2万円で、料理のみは1万5千円。いずれも消費税込みで、別途13％のサービス料がかかる。予約はホテルの公式ウェブサイトと電話で受け付けている。