【4種のきのこ、秋の一杯に】無尽蔵が限定ラーメン、9月1日から

株式会社キタカタ（新潟市中央区）が運営する「新潟らーめん 無尽蔵」は9月1日から、季節限定の「新潟醤油きのこらーめん」を対象店舗で販売する。価格は980円（税込み）。

鶏がらの清湯スープに、新潟の醸造所が手掛けるしょうゆを使ったたれを合わせ、シイタケ、シメジ、エノキ、ナメコの4種類のきのこを使用。キャベツや白菜、ネギなどの野菜も加える。

麺には、自社工場で製造する「柿渋麺」を採用した。新潟県のブランド柿「佐渡おけさ柿」の渋柿から、特許技術で抽出したポリフェノールを使用している。

バリエーションとして、バターを加えた「新潟醤油きのこバターらーめん」（1,130円）、メンマを加えた「新潟醤油きのこメンマらーめん」（1,180円）、チャーシューをトッピングした「新潟醤油きのこチャーシューめん」（1,280円）も販売する。いずれも税込み。

販売期間や販売店舗は変更となる場合があり、店舗によって取り扱いが異なる。

 

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越後秘蔵麺 無尽蔵公式サイト