長岡農高生の酒米が世界で評価、「〇結（えんむすび）」がウィーンで審査員賞を受賞

オーストリア・ウィーンで10月11日に開かれた日本酒の品評会「VIENNA SAKE AWARD 2026」で、新潟県立長岡農業高校の生徒が栽培した酒米を使い、長谷川酒造（新潟県長岡市）が醸造した日本酒「〇結（えんむすび）」が審査員賞を受賞した。また、新潟県産の低グルテリン米「春陽（しゅんよう）」を原料に使用した大木代吉本店（福島県）の「楽器正宗」が、来場者の投票による一般投票賞に選ばれた。両銘柄の受賞を、エコ・ライス新潟（新潟県）が発表した。

「〇結」は、長岡農業高校の3年生が学校の実習田で栽培した酒米「五百万石」を使用。生徒は米の検査や醸造用の精米補助、酒造りに携わったほか、収穫後の稲わらを使った紙すきによるラベル作りにも取り組んだ。教員や保護者、友人への感謝の思いを込めた日本酒で、審査に当たったソムリエ10人から高い評価を受けた。

一方、「楽器正宗」は、低グルテリン米「春陽」を原料に使用。会場で日本酒を試飲した来場者による投票で、一般投票賞に選ばれた。

品評会は今回が初開催。純米・本醸造、純米吟醸・吟醸、純米大吟醸・大吟醸、スペシャルの4部門が設けられ、「〇結」は部門を超えてソムリエが最もおいしいと評価した審査員賞を受賞した。「楽器正宗」も部門を超えた来場者投票で選ばれた。

品評会は、日本酒や日本食を紹介する見本市「Craft Sake & Food Fair Vienna 2026」の一環として開催された。同見本市は今回で6回目となり、10月1～11日に行われた「Sake Week Vienna」の最終日に実施された。開会式では、在オーストリア日本国大使館の岩間公典特命全権大使が鏡開きに参加した。

エコ・ライス新潟は今回の受賞を、新潟の米作りや低グルテリン米「春陽」の可能性を海外に発信する機会と捉えており、今後も生産者や教育機関、酒蔵との連携を通じて、米作りと日本酒文化の価値を国内外に伝えていくとしている。