【40年の感謝を一皿に】新潟グランドホテルで特別賞味会を開催、12月9日
プレスリリースより
新潟グランドホテル（新潟市中央区）は、リニューアルオープン40周年を記念し、12月9日に「川瀬誠総料理長 特別賞味会〈ガラディナー〉」を開催する。
同ホテルは1987年10月21日にロビーや宴会棟を増築してリニューアルオープンし、今年で40周年を迎えた。これまで各種レストランの展開や季節行事に合わせた宅配料理の提供、新潟の食を紹介するイベントの開催などに取り組んできた。
40周年を機に「40年の感謝と未来へ」をテーマに各種イベントを開催する予定で、今回の賞味会が第1弾となる。
当日は、和洋中合わせて約80人の調理スタッフを統括する川瀬誠総料理長が、40年間培ってきた技術を生かしたフランス料理のフルコースを提供する。料理に合わせるワインは、東京・恵比寿の「ジョエル・ロブション」でシェフソムリエを務める高丸智天（たかまる・ともひろ）氏が選定した。
18時30分受け付け、19時開宴。料金は1人2万5,000円。予約を受け付けている。問い合わせは新潟グランドホテル、電話025（228）6220。