【500円券配布も】無尽蔵の創業記念メニュー、主役は縁起モノのあの食材！　11月1日から全国で発売

株式会社キタカタ（新潟市中央区）は、全国に展開する「新潟らーめん 無尽蔵」の創業24周年を記念し、11月1日から11月下旬まで、周年記念メニュー「海老みそらーめん（1150円）」を全国22店舗で期間限定販売すると発表した。

海老みそらーめんは、甘エビの頭から抽出した海老ペーストを使用し、海老の旨みとコクを凝縮したスープが特徴。焦がしニンニク油と特製エビ油、濃厚な和風だしを加え、奥深い旨みと際立つ香りを実現した。味のベースには、新潟の醸造所が作る米こうじたっぷりの新潟白みそを使用している。

麺は同店が誇る自社製麺「柿渋麺」を採用。新潟県産の佐渡おけさ柿から抽出したポリフェノールを使用した特許技術で作られ、つるつるとした食感ともちもちとした弾力が特徴だ。トッピングには海老のほか、チャーシュー、卵、キャベツなどが彩りを添える。

海老は「腰が曲がるまで長生きする」との言い伝えや、脱皮を繰り返すことから「成長」の願いが込められた縁起物として知られており、周年記念メニューの主役に選ばれた。

また、11月1日から10日まで、対象店舗で麺類を注文しすると、次回使える500円券を1人1枚配布する（使用期間は11月1日から30日まで）。各店数量限定で、なくなり次第終了。

【新潟らーめん 無尽蔵　キャンペーン対象店舗一覧（新潟県内）】

無尽蔵 花園家（新潟市中央区）
無尽蔵 にいつ家（新潟市秋葉区）
無尽蔵 かめだ家（新潟市江南区）
無尽蔵 ながおか家（新潟県長岡市）
無尽蔵 六日町家（新潟県南魚沼市）
無尽蔵 中条家（新潟県胎内市）
無尽蔵 むらかみ家（新潟県村上市）
無尽蔵 三条家（新潟県三条市）
無尽蔵 ごせん家（新潟県五泉市）

 

【関連リンク】

株式会社キタカタ