【キシャメシ】新潟ふるさと村でちょっと一息　cafe花畑の栃尾の油揚げうどん（新潟市）

取材の合間に、少しだけ時間が空いた。時計を見ると、ちょうど昼どき。こういうときは無理に移動せず、立ち寄れる場所で腹ごしらえをするのがいちばんだ。向かったのは、新潟ふるさと村。観光客でにぎわう施設だが、平日の昼前後は不思議と落ち着いた空気が流れている。

バザール館にある「cafe花畑」は、木の質感を生かした内装で、観光施設の中にありながら、どこか日常の延長線上にあるような雰囲気がある明るいイートインスペースが印象的だ。急いで食べる必要もなく、かといって長居しすぎる気負いもない。取材の合間には、こうした“ちょうどいい場所”がありがたい。

注文したのは「油揚げうどん」（650円）を大盛り（＋100円）。新潟県長岡市栃尾の油揚げを使った一杯で、運ばれてきたどんぶりの中央には、肉厚の油揚げが２枚、堂々と鎮座している。湯気とともに立ち上る昆布とかつおの出汁の香りが、静かに食欲を呼び起こす。

ひと口すすると、出汁はやさしく、尖りのない味わい。麺は太すぎず、ほどよいコシがあり、口当たりも軽い。そこに油揚げのコクがじんわりと重なり、噛むたびに出汁を含んだ旨味が広がっていく。観光地の食事にありがちな“間に合わせ感”はなく、きちんと腹に収まる一食だ。

同店では、濃厚なヤスダピュアミルクソフトや雪室珈琲も人気という。今回は時間の都合で見送ったが、外の景色を眺めながら一息つくには、まさにうってつけ。買い物やドライブの合間に、気負わず立ち寄れて、ほっとできる。

取材で張りつめた頭と体を、少しだけ緩めてくれた。

店舗情報

cafe花畑

住所　新潟県新潟市西区山田2307 バザール館1F

電話番号　050-5492-4041

営業時間　9:30～17:00

定休日　年中無休

総席数　30席

駐車場　有り

（編集部　Y）