【キシャメシ年末年始SP】編集部厳選・新潟のアツアツグルメ　分水堂菓子舗のパンダしるこ

年末年始のキシャメシは、寒い季節に身も心も温まるアツアツグルメ。にいけい編集部メンバーのイチオシをご紹介する。新潟県のあちこちから「熱を感じる」温かメニューを取って出し。

熱々おしるこにパンダがぷかぷか…弥彦で見つけた冬の「癒やし」

新潟屈指のパワースポット、彌彦神社。年末年始の活気に包まれ始めるこの時期、取材で冷え切った体が求めていたのは、温かくて甘い「癒やし」だった。

吸い寄せられるように辿り着いたのは、分水堂菓子舗。お目当ては、冬の定番「パンダおしるこ」だ。

カップを受け取ると、熱々のおしるこの海に、名物の白いパンダがぷかぷかと浸かっている。そのなんとも言えない愛らしい姿に、思わず頬が緩み、優しい気持ちに包まれる。

まずは一口。 「ん？意外と塩味が効いている？」 それが第一印象。しかし、食べ進めるうちにその塩気が粒あんの濃厚な甘さをぐっと引き立てていることに気づく。この絶妙なコントラストが、あとを引くおいしさなのだ。

さらに楽しいのが、食感の変化。時間が経つにつれ、パンダが少しずつおしるこの中へ沈んでいく。それとともに生地が水分を吸い、まるでお餅や白玉のような「もちもち感」へと変化していくのだ。

おしるこの温かさとパンダの癒やし。弥彦の冬を味わい尽くす、最高のご褒美を見つけた気がした。

（編集部W）

 

【分水堂菓子舗】

新潟県西蒲原郡弥彦村弥彦1041−1

営業時間　9：00〜16：00

定休日　水曜日

 

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