秋限定「菊水 純米吟醸 ひやおろし」、飲み切り缶も登場

菊水酒造株式会社（新潟県新発田市）は、秋季限定の日本酒「菊水 純米吟醸 ひやおろし」を発売する。全国の販売店や同社のオンラインショップなどで販売する。

1800ミリリットル瓶と720ミリリットル瓶は2026年8月27日、今季から加わる180ミリリットル缶は9月1日に出荷を始める。価格はオープン。

新潟県産米を100％使用し、精米歩合は55％。冬に仕込んだ純米吟醸酒を加熱殺菌した後、低温の蔵でひと夏熟成させた。容器に詰める際は火入れをせずに出荷する。

アルコール分は15度。同社によると、まろやかなうまみとすっきりした後味が特徴で、冷やすか常温で飲むのがおすすめという。

地理的表示（GI）「新潟」の認定酒。容器には秋空をイメージした青色を採用し、ラベルに紅葉をあしらった。180ミリリットル缶は飲み切りサイズで、自宅やアウトドアでも気軽に楽しめるとしている。

 

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