食味ランキング(令和元年産米)の結果について新潟県の花角英世知事


(一財)日本穀物検定協会の食味ランキング(令和元年産米)の結果について、新潟県の花角英世知事がコメントを発表した。

本日、日本穀物検定協会から、令和元年産米の食味ランキングが公表されました。
本県の令和元年産米は、非常に厳しい気象条件であったものの、3地域が「特A」評価となったことは、一定の評価をいただいたものと受け止めており、農業者をはじめ、関係機関、団体が、栽培管理等に尽力いただいた成果と考えております。
今後とも、新潟米に対する消費者の皆様の期待に応えていけるよう、農業者や関係者ともども、おいしさにこだわった、品質の良い米づくりを進めてまいります。

なお食味ランキング(令和元年産米)において、上越、魚沼、岩船のコシヒカリが特A(上越、魚沼は前年も特A、岩船は前年A)だった。

日本穀物検定協会(令和元年産米)
http://www.kokken.or.jp/data/ranking_sanchi01.pdf