ぐるなびの主催で、実力店33店舗が参加する「新潟 SAKE レストランウィーク」が開催

燈里屋では春の食材を使った10000円コースを提供

株式会社ぐるなびは1日、「新潟淡麗 にいがた酒の陣」とのコラボレーション企画 「新潟 SAKE レストランウィーク2019」を始めた。新潟県内33店舗(新潟市内23店舗)の実力店・有名店で日本酒と新潟市の食文化を堪能することができる。17日まで。

新潟市とぐるなびが2015年2月10日に締結した「新潟市・ぐるなび地域活性化包括連携協定」に基づき、ぐるなびが開催する。新潟市と新潟県酒造組合が後援。

料金は、ランチは2000円/3000円コース、ディナーは5000円/7000円/10000円コースがある(いずれも税別)。期間中、メニューを予約した人に、特典として2000円/3000円コース(酒1杯)、5000円コース(酒2杯)、7000円/10000円コース(酒3杯)がつく。酒の銘柄は店舗によって異なるという。

古町の鍋茶屋通りに店を構え、新潟の食材を使用した料理と、新潟が誇る地酒を味わうことができる「燈里屋(あかりや)」では10000円のコースを提供する。コース料理のウリは「春の食材」を使っていること。魚関係では、お椀(相並)、造り(甲烏賊、鯛)、焼物(桜鱒)、食事(桜海老)などを使っている(仕入れにより食材が変更になる場合がある)。

【コース内容】※要予約
前菜/本日の前菜盛り込み
お椀/相並焼霜澄まし椀 胡麻豆腐 桜人参 菜花 若布 刻み茗荷
造り/旬の鮮魚4種盛り込み
焼物/桜鱒 新じゃが木の芽焼
中皿/村上牛サーロインステーキ
煮物/飯蛸やわらか煮 筍 桜麩 蕗
揚物/里芋道明寺射込み揚げ
食事/桜海老 若布饂飩
水菓子/季節の果実

【燈里屋】
住所/新潟市中央区東堀通八番町1415
電話/050-3464-6796
https://r.gnavi.co.jp/b8333c6r0000/

他の参加店は以下のサイト(PDF)から確認できる。
https://www.city.niigata.lg.jp/shisei/koho/houdou/pressrelease3102.files/190222-2.pdf

燈里屋(あかりや)では春の食材を使った10000円のコースを提供する