和僑商店が糀の甘酒を使った『糀のレアチーズケーキ』

糀の甘酒専門店「古町糀製造所」で2日から発売

米・日本酒・味噌・発酵食品の商品開発などを手がける株式会社和僑商店(新潟市)は2日、糀の甘酒を使った『糀のレアチーズケーキ』の販売を始める。同社が運営する糀の甘酒専門店「古町糀製造所」で販売する(当面、週末限定の販売)。価格は400円。

糀の甘酒をふんだんに使ったレアチーズケーキ生地は砂糖不使用。糀の甘みが新潟県産の苺「越後姫」を使った甘酸っぱい自家製ソースとよくあうそうだ。栄養価にも優れ、飲むだけではなく、子供のおやつとしても楽しんでもらえるという。

<古町本店>

新潟市中央区古町通二番町533番地

営業時間:11:00~18:00

定休日:火曜日

<蔵座敷店>

新潟市中央区明石2丁目3番44号

営業時間:10:00~17:00

定休日:火曜日

 

糀のレアチーズケーキ