百年料亭文化の魅力発信へ　クラブツーリズムと包括連携協定

百年料亭ネットワーク（新潟県上越市）とクラブツーリズム株式会社（東京都江東区）は5月28日、包括連携協定を締結した。締結式は新潟県上越市の「百年料亭 宇喜世」で行われた。

百年料亭ネットワークは、建物や周辺施設が100年以上の歴史を持ち、現在も営業を続ける全国の料亭で構成する組織。伝統建築の保存や日本料理、もてなし文化の継承などに取り組んでいる。

今回の協定は、日本各地に受け継がれてきた料亭文化や地域固有の歴史・文化資源の価値を広く発信し、観光を通じた地域活性化と持続可能な発展を推進することが目的。

両者は今後、それぞれのネットワークや知見を活用し、百年以上にわたり地域に根差してきた料亭文化と、その土地ならではの歴史、伝統、食、産業、文化を組み合わせた高付加価値な観光コンテンツの造成や販路拡大に取り組む。また、交流人口の拡大や地域経済への波及効果創出を目指し、地域の観光振興や産業振興、歴史文化の発信、旅行商品の企画開発など幅広い分野で連携する。

締結式には、百年料亭ネットワーク事務局長の大島誠氏やクラブツーリズム関係者のほか、ネットワークに参画する料亭の代表者らもリモートで参加し、今後の取り組みへの期待を共有した。