【キシャメシ】新潟市東区・町中華の「海老入り雲吞（わんたん）麺」でジーンと来る＜大南楼＞
新潟市東区大形本町の大南楼
本日は新潟市東区で取材。取材後、昼飯前に少し作業をしようと考えていたが、思ったより押してしまい13時過ぎになってしまった。昼飯処は、この辺で探すか。
旧7号を走っているとオレンジ色のテントが目に入る。ここ、少なくとも30年以上前からなんとなく存在は知っていたし、どういうわけか1回も入ったことなかったな。大南楼（新潟市東区大形本町）か。看板に「町中華」と書いてあってなんかあざと可愛い。
豊富なメニュー
店構えはまさにTHE町中華。何を食べようかな、と考えながら入店する。カウンターを中心としたこじんまりとした店構えだが、奥に小上がり席も。カウンターの上にずらりと並ぶ短冊。さあ、何を行くか。初見の町中華、あなたなら何を頼む？
月替わりのおすすめがあるのか…
ふと黒板に目をやると「今月の特選メニュー」に「海老入り雲吞麺」（900円）とある。ああいいな、そういうの。条件反射でこれをオーダー。
待っている間にマンガを読もうと棚を物色すると「新しいのがなくって」とご主人。お気遣いなく、こちとら古いマンガが読みたいのだ。何年物だろうか、ビッグコミックを手に取って席に戻ろうとするとスマホが鳴ったので店外へ。ああもう…ビッグコミック読もうと思ったのに。
海老入り雲吞麺（900円）
電話を終えカウンターに戻ると、ほぼ同タイムで海老入り雲吞麺が着丼。あ、これ美味いやつだ！スープに浮かぶ雲呑は1、2，3…5個もある。半透明に海老を感じさせるピンク色が透ける、色っぺーじゃねーか。
雲呑がぷりぷり
さっそく一つ、蓮華にすくってスープとともにいただく。ちゅるん。ああ、この手作り感が良いね。小ぶりではあるが、のど越し最高、海老の香りも風味もしっかり。これが動物系と野菜のうまみが活きたスープによく合う。透明感ある見た目あっさりのスープだが、うま味はしっかりして足腰は弱くない。これを、あと4回楽しめるのか。
麺は中細、スープとの相性良し。雲吞麺なのにチャーシューも乗ってて、味しみしみ。乾燥を水で戻したタイプのメンマは、瓶詰とは一味違う味わい。こうでなきゃ。ぐるぐるのナルトもなんかうれしい。ラーメンどんぶりのヘリに書かれている渦巻（豆知識：雷門と言う）も良き。男子すべからく、このような「町中華様式」に囲まれた時、得も言われぬ安心感を覚える。良かった、この店に来て。
中細麺がスープによく合う
スープを干すほどに現れる店名の刻印。最近、この手のどんぶりを使う店も少なくなった
ついついスープも完飲に近いところまですすってしまう。スープを飲み干すと丼に出てくる「大南楼」の文字。この風景までが、町中華の味だ。美味かったわ、海老入り雲吞麺。
昔から気になっていたけど、なぜかタイミングが合わなくて、入ってなかった店は、誰でもあるはず。そういう店に後年入って、ちゃんと美味かったら、「答え合わせ」ができたような気になって、ほっこりする。次に訪店した時は、餃子も行きたい。
（編集部Ｉ）
【大南楼】
新潟市東区大形本町3丁目2-1
営業時間 11:00～14:00 17:00～21:00
定休日 不定休
＜グーグルマップより＞