【一夜限りの美食体験】新潟グランドホテルがジョエル・ロブションのシェフソムリエを招く特別ディナーを開催
ジョエル・ロブションのシェフソムリエを招いた 「プレミアム・シャンパンディナー」7月13日開催 （プレスリリースより）
新潟グランドホテル（新潟市中央区）は7月13日、東京・恵比寿のフレンチレストラン「ガストロノミー“ジョエル・ロブション”」のシェフソムリエ、高丸智天氏を招いた「Premium Champagne Dinner 2026 ～プレミアム シャンパン ディナー～」を開催する。
同イベントでは、新潟グランドホテル総料理長の川瀬誠氏によるフランス料理のフルコースに合わせ、高丸氏がセレクトしたシャンパン4種と赤ワイン1種を楽しめる。ミシュランガイド2008から連続して三つ星を獲得し続けている「ガストロノミー“ジョエル・ロブション”」のシェフソムリエが選ぶワインと、川瀬総料理長による料理のマリアージュを堪能できる特別なディナーイベントだ。
ワインリストには、シャンパーニュを代表する銘柄として知られる「2013 ドン ペリニヨン」をはじめ、「テタンジェ ブリュット レゼルヴ」「ジ・ピエロン-レグリーズ ブリュット ブラン ド ブラン グランクリュ」「ポル ロジェ リッチ ドゥミ セック」などが並ぶ。赤ワインには、フランス・ボルドー地方の「2016 オー・メドック ジスクール」が用意される。
開催日は7月13日で、受付開始は18時30分、開宴は19時。会場は新潟グランドホテル3階「悠久の間」。料金は1人33,000円（税込・サービス料込）で、フレンチフルコースと高丸ソムリエセレクションワインが含まれる。予約制。
同ホテルによると、ジョエル・ロブションのイベントが行われるのは全国でも新潟グランドホテルだけ。イベントは、高丸氏によるシャンパンサーベルで幕を開ける予定となっている。
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