ベルナティオで開業30周年記念「夏フルーツフェア2026」開催へ 妻有ポークの出汁しゃぶなど限定メニュー登場
プレスリリースより
新潟県十日町市のリゾートホテル「あてま高原リゾート ベルナティオ」は、開業30周年を記念した「夏フルーツフェア2026」を6月4日から開催する。会場は館内の森のシンフォニックダイニング「コスモス」で、期間は9月2日まで。
フェアでは、旬のフルーツと新潟の食材をふんだんに使用した夏限定ディナーブッフェを提供。新潟県産食材や日本海の恵み、地元野菜などを活用し、「ここでしか味わえない美味しさ」を打ち出す。
【開業30周年記念メニュー】妻有ポークと葱の出汁しゃぶ（プレスリリースより）
【開業30周年記念メニュー】大人のチョコダイヤモンド（プレスリリースより）
30周年記念メニューとして登場するのが、「妻有ポークと葱の出汁しゃぶ」。越後妻有地域で育てられ、奇跡の豚とも呼ばれる「妻有ポーク」を、和食料理人特製の出汁とたっぷりの葱で味わうメニューとなっている。
また、津南醸造株式会社（新潟県津南町）とのコラボによる「大人のチョコダイヤモンド」も提供する。津南醸造の「つなん白純米大吟醸」と、ベルナティオの人気スイーツ「チョコボール」を組み合わせた大人のチョコレートで、酒米「五百万石」や新潟県産米「新之助」を使用。ほんのり香る日本酒とお米の食感が特徴だという。
プレスリリースより
このほか、「パイナップル入り炒飯」「仔羊もも肉のロースト カレー風味」「メロンと海老の塩炒め」などの限定メニューも用意。デザートには、旬のフルーツを使用したムースケーキやパンナコッタ、シャーベットなどが並ぶ。
また、開業30周年を記念した特別宿泊プランなども用意されており、同館は「新潟の豊かな食文化とともに、高原リゾートならではの夏時間を楽しんでほしい」としている。
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