【販路開拓を支援】NICO、中小食品製造業向けに衛生管理計画策定研修 9月17日開催
公益財団法人にいがた産業創造機構（NICO）講座情報
公益財団法人にいがた産業創造機構（NICO）は9月17日、県内外への販路開拓を目指す食品製造事業者を対象に、県産食品販路開拓基礎講座「衛生管理計画策定研修」を開く。6月に開催した「衛生・品質管理編」の発展講座となる。
研修では、食品製造事業者が作成する衛生管理計画（HACCPプラン）に必要な知識や、近年の法令改定の動向、同計画の策定・運用方法を学ぶ。製造工程図や危害要因の分類、HACCP関連書類、新基準について解説するほか、仮想のHACCPプランを作成し、発表するグループワークも行う。
対象は、中小食品製造事業者の品質管理や工場衛生管理の担当者、自社の衛生管理を強化したい事業者など。定員は15社で、1社につき2人まで参加できる。会場は、万代島ビル（新潟市中央区）11階のNICOセミナールーム。開催時間は13時30分から16時で、参加費は無料。
参加申込書を電子メールで提出することで申し込みできる。締め切りは8月28日。詳細はNICOのサイトから確認できる。
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