【みそ×パンの異色コラボ】峰村醸造で15日にイベント、限定パンにスイーツも！
プレスリリースより
NSGグループの株式会社峰村商店（新潟市中央区）が運営する峰村醸造は15日、みそとパンを組み合わせたイベント「第3回みそとぱん～味噌とパンの不思議な出会い～」を同区明石の直売店で開く。地元のベーカリーとコラボレーションしたパンや、みそを使った限定スイーツを販売し、発酵食品の新たな魅力を発信する。
イベントは、みその可能性を広げ、地域の人々に発酵文化を身近に感じてもらおうと企画。今回で3回目となる。
当日は、新潟市中央区のベーカリー「MOUNT TEN BREAD（マウンテンブレッド）」の協力を得て、峰村醸造のみそを使った「ほうれん草のタルティーヌ～炙りみそチーズ～」「あおさ赤みそバターロデヴ」「白みそねぎ根っこパン」を販売する。
また、峰村醸造のスイーツブランド「くらざしきスイーツ」からは、「みそスコーン」「てぃらみそ」「みそポルボロン」の3種類を15日限定で販売する。
会場では、明治から大正時代に建てられた土蔵を改装した「蔵座敷」の1、2階を飲食スペースとして開放する。購入したパンやスイーツをその場で味わえるほか、持ち帰りもできる。
開催時間は10時～17時。商品がなくなり次第終了する。
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峰村醸造 公式サイト