新潟市中央区の「とりうめ西堀店」も運営する鳥梅が新工場を建設中

場所は本社工場のすぐ隣

食肉などの食品加工・販売や、飲食店の経営を行う株式会社鳥梅(新潟市江南区)は、同社本社および本社工場の隣接地に新工場を建設中だ。S造平屋一部2階建で面積は3000平方メートル。完成は今春の模様だ。

同社は業務用の食品がメインだが、ホテルイタリア軒の前にある「とりうめ西堀店(やきとり鳥梅)」(新潟市中央区)なども経営している。同店では、新潟県畜産研究センターで3年の年月をかけて開発し平成16年にデビューした「にいがた地鶏」を食べることもできることで知られている。

建設中の新工場

写真左側には横雲バイパスが走っている

とりうめ西堀店(やきとり鳥梅)

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